飲 食 服 務 業
信息來源: 發布日期:2012-04-21 瀏覽次數:   字號:【

 


2004年,全市從事餐飲業的酒店、酒家等大小企業750多家,實現餐飲業零售額16.67億元,同比增長23.9%。年營業額收入超過500萬元的企業達25家,其中港澳城大酒店達2000萬元,墟溝云林海鮮中心達1110萬元,神州賓館達1000萬元。全市餐飲業結構開始呈現投資主體多元化、消費主體大眾化、經營業態多樣化、消費行為理性化等特征。餐飲市場競爭從單純價格競爭提升為產品與企業品牌的競爭、文化品位的競爭,跨地區發展的連鎖餐飲企業集團逐漸占據主導地位。全市餐飲業前20名企業呈現以下特點:一是餐飲業國有、私營、三資、集體、個體等多種經濟成分并存。其中私營、三資和個體餐飲業企業網點占整個行業的97%左右。二是餐飲業的連鎖經營顯示較強的發展勢頭。一批餐飲企業在努力探索和大膽實踐中發展壯大,連鎖經營的規模效應日益明顯。                                      (王緒浦 邱克忠)

       

 


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